L'anchois.

Reconnaissable à son museau proéminent et sa grande gueule largement fendue, l'anchois est aussi grégaire que la sardine. Tout comme elle, il a un cycle de vie très court (pas plus de 3 ans ), et ses population peuvent donc fluctuer fortement d'une année à l'autre selon les variations climatique, ou en cas de surpêche.


Nom scientifique: engraulis encrasicolus 
Répartition: de l' Europe à l' Afrique tropicale, méditeranée.
Habitat: en pleine eau, parfois dans les lagunes et les estuaires.
Taille: de 15 à 20 cm.
Nourriture: petit plancton animal.