ichtyologie générale (poissons)

Reconnaissable à son museau proéminent et sa grande gueule largement fendue, l'anchois est aussi grégaire que la sardine. Tout comme elle, il a un cycle de vie très court (pas plus de 3 ans ), et ses population peuvent donc fluctuer fortement d'une année à l'autre selon les variations climatique, ou en cas de surpêche. Nom scientifique: engraulis encrasicolus  Répartition: de l' Europe à l' Afrique tropicale, méditeranée. Habitat: en pleine eau, parfois dans les lagunes et les estuaires. Taille: de 15 à 20 cm. Nourriture: petit plancton animal.

Au début de l'été, il arrive que les toutes jeunes sardines de quelques centimètres se rassembles au bord des plages. La sardine, qui forme des bancs considérables en pleine eau, est certainement l'un des poissons les plus abondants des côtes d'Europe. Elle prospère particulièrement dans les eaux tempérées chaudes et migre de façon saisonnière. Copieusement pêchée par l'homme , elle est aussi la proie de nombreux prédateurs du large: maquereaux, bonites et thons, requins, dauphins... Nom scientifique: sardina pilchardus . Répartition: de la Norvège à l’Afrique subtropicale, nord de la méditerranée. Habitat: en pleine eau, plutôt à proximité des côtes, les jeunes parfois au bord des plages. Taille: de 18 à 25 cm. Nourriture: petit plancton animal.